飯店用牛頭骨破骨機(jī)使用前，首先要打開(kāi)上蓋檢查動(dòng)、定刀與刀之間的距離，動(dòng)刀與定刀間隙為0.2mm—0.3mm最佳。（動(dòng)刀處有調(diào)節(jié)栓） 檢查壓篩底螺栓是否松動(dòng)，然后放下上蓋，壓緊螺栓。 主機(jī)輪與動(dòng)力輪外斷面又須在一個(gè)平面上，皮帶上好后，松緊調(diào)節(jié)要適度，不可過(guò)松或過(guò)緊。 開(kāi)機(jī)前可先用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，轉(zhuǎn)動(dòng)中不得出現(xiàn)摩擦聲和碰撞現(xiàn)象，最后開(kāi)機(jī)，檢查運(yùn)轉(zhuǎn)方向，方可正常生產(chǎn)。

飯店用牛頭骨破骨機(jī)特點(diǎn)：

1、使用牛頭骨破骨機(jī)很大程度的節(jié)省了人力跟物力，減少資源浪費(fèi)，提高用戶的利潤(rùn)空間。

2、破碎骨粒規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快捷。

3、效率高，節(jié)省人工投入 雙變頻調(diào)速控制，操作簡(jiǎn)單、方便、安全。

4、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護(hù)操作不當(dāng)人員。

5、整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，符合食品標(biāo)準(zhǔn)，充分適應(yīng)各類復(fù)雜環(huán)境。

6、設(shè)計(jì)周到，結(jié)構(gòu)合理，機(jī)器壽命長(zhǎng)。

7、刀架優(yōu)化設(shè)計(jì)，使刀具分散受力，提高了單個(gè)刀片的剪切力和耐沖擊力。

8、前置刀片，加大刀片切削角度，提高切削效率，粉碎顆粒均勻。

9、 投料斗隔音處理，不銹鋼材質(zhì)，靜音效果好。

10、刀具選用優(yōu)質(zhì)合金鋼經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越。

11、刀具安裝可伸縮調(diào)整 ，用鈍后可多次刃磨，反復(fù)多次使用，使用壽命長(zhǎng)。

12、電機(jī)配有過(guò)載保護(hù)裝置,進(jìn)料部分與電源連鎖保護(hù)，保障使用人員安全。